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照烧鸡腿饭:儿童营养美食(新年饮食健康推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:宝宝的成长离不开营养的摄取,适当的营养不仅仅可以增强宝宝的体力,更加有利于其脑细胞的开发,使宝宝将来更加聪明!

原料:

  鸡腿3只、土豆一个。照烧汁(蜂蜜,清水,酱油,白糖,盐、蚝油)

做法:

1、土豆切3毫米薄片,鸡腿剔去骨头并用叉子叉一些小洞防止鸡皮煎时回缩;

  2、鸡腿用盐,料酒,少许五香粉腌制20分钟;

  3、平底锅中热油,放入土豆片煎至两面金黄,土豆发软;

  4、蜂蜜,清水,酱油,白糖,盐、蚝油调兑成照烧汁待用;

  5、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎,注意鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄,翻面煎至表面金黄;

  6、倒入调好的照烧汁,中火煎鸡肉,中途注意用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊,最后汤汁收至浓稠即可。

饮食常识小推荐:

鸡腿香菇炖土豆的做法:

材料:花菇4朵、鸡腿一只、土豆两个、葱、姜、适量、辣椒一个

调料:调和油、料酒、胡椒粉、盐、酱油、

做法:

 1、花菇用清水洗一下、土豆去皮,斜着切成滚刀块备用

  2、炒菜锅放调和油,将土豆块放入煎至表面有点金黄,这样炖出来的不浑汤,土豆表面是整个的。

  3、鸡腿清洗干净,摘掉残留的毛根,将鸡腿斩块,坐凉水锅,将鸡块放进焯烫一下,开锅后会有血沫飘起,用个勺子将血沫及浮油盛出。

  4、炒菜锅放调和油,放个八角、辣椒爆出香味,将鸡块放入锅中翻炒,放酱油再炒,放料酒再炒,放葱段、姜片、香菇、胡椒粉,倒入开水以及刚才煮鸡块的水,放入土豆块盖上锅盖稍微的炖十几分钟,就将盐放入再炖几分钟,用筷子试试插的动鸡块就熟了。

中国幼儿网小编总结:以上的两款都是适合宝宝的经典营养美食,还可增强宝宝的抵抗力噢,帮助宝宝健康的度过冬季!

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