引言：春笋含富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化，以下就来其相关的做法吧！
材料：笋干猪肉里脊青椒红尖椒
做法：
1、油锅热后，大约8成热，将猪肉丝儿放入爆炒，直至变色
2、放入笋干丝，依旧大火翻炒，待笋干出香味，中途不必，或可以少许加一丁点儿水
3、调到中火，盖上锅盖焖10分钟
4、打开锅盖，加入少许生抽和食盐
5、放入青红尖椒丝儿，继续翻炒3分钟，即可出锅
饮食常识小推荐：
豉香春笋丝的做法：
材料：春笋猪肉里脊
做法：
1、新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；
2、里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；
3、热锅热油，爆香蒜末、豆豉；
4、入里脊翻炒2分钟；
5、下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟；
6、加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。
中国幼儿网小编总结：笋是我们居家常吃的菜，其属于低脂肪、低淀粉类食物，还是是减肥者最理想的食物之一呢，所以笋受到了广大青年者的喜爱！