引言:阴米可以拿来煮粥，做菜.有种特殊的香味.香菇具有提高机体免疫功能，并能抗氧化，延缓衰老.生姜具芳香性，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，以下就来看看如何来做粥吧！
主料：阴米
辅料：干香菇.虾米.鸡蛋.姜
调料：1)油.盐.胡椒粉
做法：
1)阴米用凉水浸泡一下，微微沥去水分.干香菇用温水泡发，去蒂，切成碎末，虾米用凉水浸一下，冲去表面的杂质，少量姜切丝，待用.
2)锅里放凉水，姜丝和阴米一起下锅，煮至阴米粥大概8成熟的时候，下香菇，并滴几滴食用油，继续煮到粥绵软.
3)加入虾米，调入适量盐和胡椒粉，鸡蛋打散，淋入粥里，搅散，撒上葱花.关火即可.饮食常识小推荐：
阴米蛋粥的做法：
材料：阴米、鸡蛋、
做法：
1、少许油烧热，加入1－2把阴米，立即用锅铲快速翻炒，待阴米变为金黄色时加入适量水大火煮
2、待水煮开加入适量冰糖再淋入搅好的鸡蛋用筷子或锅铲捣腾几下再煮几分钟（煮的时间由个人口味而定），这时候色鲜味美的阴米粥大功告成了。
中国幼儿网小编总结：粥是我们居家常吃的饭食，在此为妈妈们提供一个小技巧，在煮粥的时候不防加入几滴食用油能让粥不溢锅，并且煮出来的粥软软糯糯的有一种香气.