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木耳娃娃菜:幼儿营养辅食(春季饮食健康推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:多吃一些青菜类蔬菜对于宝宝们的身体健康是非常有利的,以下就为妈妈们推荐两款有娃娃菜的做法吧,其清翠爽口,是居家的营养菜谱!

原料:娃娃菜250克(23棵)干黑木耳一小把(约15朵)大葱片6片生抽1汤匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克)盐1/4茶匙(1克)
做法:
1、将干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵。
2、把娃娃菜叶子拨开,洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
3锅中倒入油大火加热至7成热,放入大葱片爆香,倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒,当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和盐,翻炒均匀即可。
饮食常识小推荐:

娃娃菜头炒肉片的做法:

原料:娃娃菜头300克、胡萝卜半根、猪里脊肉100克(小窍门:把里脊肉,放冰箱冷冻半个小时再切,切肉片会很容易,而且可以切的很薄)。  

做法:  

1、将娃娃菜洗干净,摘去老的叶子部分,然后用刀将菜头的硬皮剥去;  

2、将所有材料切薄片备用;  

3、大火,锅中倒油,7成热时候,先将肉片炒至变色捞出备用; 

4、将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中,炒上1分钟,倒入肉片再炒个1分钟,加盐和鸡精调味出锅装盘即可。

中国幼儿网小编总结:娃娃菜的做法多种多样,维生素C、钙、磷、铁等等,记得小时候在老家,奶奶就常给我做这种菜吃,所以现在只要看到卖娃娃菜的,就会想起家乡的那一片片的美丽风景!

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