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香蕉奶油蛋糕 :自做幼儿营养糕点(春季饮食健康推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:虽然我们不提倡宝宝们吃零食,但是并不代表任何的零食都被杜绝,我们应适当的为宝宝们挑选健康的食品,以下就来看下妈妈们自做的糕点吧!

原料:奶油60克、糖40克、盐1/4小勺、香蕉1根、泡打粉1小勺、鸡蛋2个、低筋面粉90克、塔塔粉1/4小勺(可用白醋代替)。
制作步骤:
  1、将奶油、糖放在容器内混合,隔热水加温至奶油、糖融化并搅匀。依次加入过筛的低筋面粉、泡打粉、蛋黄、香蕉(剥去皮的果肉),并将面糊搅匀至没有颗粒状。
  2、蛋清中加入塔塔粉(或白醋)、盐,用电动打蛋器先慢后快,打发成蛋白霜。将1/3的蛋白霜与面糊混合拌匀,然后再分次放入剩余的蛋白霜并拌匀,蛋糕面糊就做好了。
  3、烤箱开上下火预热至180℃。
  4、将蛋糕面糊倒入蛋糕模具内,放中层烤15分钟后即可出炉。

饮食常识小推荐:

玉米牛奶小酥饼的做法:

原料:牛奶20毫升、奶油50克、玉米粉6克、奶粉6克、糖30克、盐1/4小勺、泡打粉少许、低筋面粉80克、蛋黄1个。
制作步骤:
  1、将牛奶、奶油、糖、盐一同混合于容器内,隔热水加温至奶油、糖融化并搅匀。依次加入玉米粉、奶粉、泡打粉、蛋黄并将面糊搅匀。将低筋面粉过筛,并分次少量筛入,边筛边搅拌至没有颗粒,面团预制完成。
  2、烤箱开上下火加热,使烤箱预热至160℃。
  3、将做好的面团置入饼干模具,一个个刻好,装入烤盘,放到中层烘烤10分钟。烘烤过程中,注意观察饼干色泽,烘烤4~5分钟后关下火。然后,再用上火烘烤6分钟至饼干变色即可。

中国幼儿网小编总结:平时不爱让宝宝们买零食吃,主要是因为市场上的零食不仅含糖量高,而且卫生情况也不保证,所以最健康的方法就是自己为宝宝们做糕点吃。即实惠又健康!

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