引言：黄瓜吃起来脆嫩清香，味道鲜美，而且营养也是极其丰富，含有多种维生素，可以有效对抗皮肤老化、降燥火等等的功能。
原料：
大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、葱花、姜片、盐各适量，食油10克。
制作：
1、将虾去壳，剔去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料酒、酱油、葱花、姜片加水适量，浸泡1小时；淀粉加少许水调好；黄瓜洗净，切成片。
2、锅入油上火烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒熟，拨在锅边，用余油快炒黄瓜片，然后将虾片拨下来与黄瓜同炒，加入盐，用旺火炒几下，即成。
饮食常识小推荐：
薏米扁豆老黄瓜汤的做法：
材料：薏米80克，扁豆40克，猪腿肉240克，黄瓜160克，盐4克。
做法：
1、老黄瓜约160克重，用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件。
2、生薏米，扁豆和陈皮用水浸洗。蜜枣和猪腱用水洗净。
3、蜜枣、猪腱加入煲内，煲至水滚。
4、放入全部材料，候水滚起。
5、用中火煲3小时，加入细盐调味，即可饮用。
中国幼儿网小编总结：虾是我们大家都爱吃的食物，其中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、维生素B1、维生素B2及尼克酸等成分，还可健身壮体。很适合宝宝们的食用！