引言：蟹的种类很多，一般的螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。以下就来看看相关的做法吧！
材料：石蟹
做法：
1、沙姜去皮剁碎，葱白切碎，葱叶切小段
2、石蟹刷洗干净，剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便一些
3、热油锅，把沙姜和葱白爆香
4、把蟹放入炒匀
5、放入蟹盖，盖上锅盖焖煮10分钟，中途翻拌一下
6、最后放入葱段和盐调味即可
饮食常识小推荐：
香辣蟹的做法：
主料：肉蟹 辅料：葱、姜、花椒
调料：盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠切成块；
2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
中国幼儿网小编总结：在此提醒父母蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。但愿大家在吃的时候多加注意！