引言：茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性；黄瓜的营养与药用价值都较高，以下就来看看有关宝宝青菜方法的类的辅食吧！
材料：洋葱半个，黄瓜1小根，青椒1个，茄子少量，西红柿4个，食用油少许
做法：
1．洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西红柿去皮切丁
2．炒锅放油加热后，先放入洋葱翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒搅拌几次后，盖上盖，用小火炖30分钟左右至菜烂即可。
营养提示：
紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，钙23毫克。
饮食常识小推荐：
什锦猪肉菜末的做法：
材料：猪肉（肥瘦兼有）15克，番茄10克，胡萝卜10克，大葱，柿子椒10克，盐少量
做法：
1．把猪肉、番茄（去皮）、胡萝卜、大葱、柿子椒都切成岁末。
2．把猪肉末、胡萝卜磨、柿子椒末、葱末一起放入锅内，加适量水煮。
3．待肉煮软，再加入番茄末，少量盐，煮至锅内所有材料都软烂后即可。
营养提示：猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送，具有补肾养血的功效。
中国幼儿网小编总结：宝宝们的辅食添加直接影响着其将来的健康成长，所以妈妈们不可忽视，尤其一些青菜类的营养添加不可少，希望妈妈们多加关注宝宝辅食方面的知识！