引言：菠菜含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质和叶绿素，可以促进宝宝营养均衡，提高宝宝的机体免疫力，增强抗病能力。此外，它还有含丰富的叶酸，利于正常红血球细胞的生成，预防贫血，有助于宝宝皮肤健康。
材料：吐司菠菜鸡蛋
做法：
1、菠菜洗净，用开水焯过，切成末
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
3、吐司切成三角片状，备用
4、将菠菜末与鸡蛋液混合并搅匀
5、平底锅至火上，倒入少许橄榄油烧热
6、将吐司沾满蛋液放入锅中，用小火两面煎熟
7、煎好的吐司如图摆盘，用番茄酱加以点缀即可
饮食常识小推荐：
菠菜猪肝汤的做法：
材料：菠菜100克，猪肝200克，姜3片酱油1小匙，淀粉2小匙，盐2小匙，鸡精少许 做法：
1、菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分；姜去皮，洗净。
2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。
3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。中国幼儿网小编总结：菠菜的营养价值非常丰富，并且还有很高的药疗作用，但是对于菠菜不可食用过多，妈妈们在平时要多加的注意！