引言：白菜中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等等营养物质，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以，做法可谓是多种多样，以下就来为妈妈们提供两种做法吧！
材料：白菜蒜
做法：
1、白菜洗净切块，腊八蒜节片
2、锅中放油，七成热后下腊八蒜爆香
3、下入白菜继续煸炒
4、加入生抽、腊八醋、盐调味，出锅前，放入鸡精，淋入香油即可
饮食常识小推荐：
果汁白菜心的做法：
主料：白菜心2000克
配料：嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精各适量。
做法：
1.将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝
2.将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。
特点：色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。
中国幼儿网小编总结：白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生，真是一举两得！