引言：金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，此外金针菇中还含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。以下就来看看其相关的做法吧！
材料：金针菇
做法：
1、葱香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用
2、金针菇切去根部，掰成小朵洗净
3、锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水份
4、放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可
饮食常识小推荐
金针菇烧豆腐的做法：
原料：豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。
做法：
1.金针菇去根洗净，焯水后切段；
2.油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味；
3.肉末八分熟后，倒入金针菇和切成小块的北豆腐，炒熟即可。
中国幼儿网小编总结：豆腐中含有高蛋白质，与金针菇一起炒，更加增添了其营养性，很适当做夏季的营养食品，敬请大家关注更多的有关夏季饮食方面的知识吧，我们会为您提供更多的有关营养饮食方面的知识！