引言：茭白炒鸡蛋色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用，以下就来具体的看下做法吧！
材料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
制法：
1.将茭白去皮，洗净。
2.茭白切成丝。
3.鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
4.另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
饮食常识小推荐
奶油番茄的做法：
材料：番茄250克、牛奶30克。
调料：味精、盐、水淀粉各适量。
做法：
1.把番茄洗净，用开水烫过，去皮去子，切成6～8瓣。
2.将牛奶、味精、盐、淀粉共同调成汁。
3.锅内放适量水。开锅后将番茄放入；水沸后，将调好的稠汁倒入，待芡汁略浓即可出锅。
中国幼儿网小编总结：孕妈妈的饮食直接关系着宝宝的健康成长，尤其是在夏季，人的食欲都比较差，所以适当的为孕妈妈们选择几款夏日爽口小菜对于宝宝们的健康非常有利！