引言：银耳中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，并且还有人体必须的多种氨基酸，可提高人体的免疫力，其营养物质非常丰富，以下就来看看其相关的做法吧！
食材：黑木耳、银耳、红椒干1个、蒜1瓣
调料：植物油、盐、糖、生抽、醋、鸡精
做法：
1、黑木耳、银耳分别洗净，泡发后用手摘成小朵，
2、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟，捞起过冰水并沥干水分；
3、干红椒切丝，蒜切成碎末，一起放入热油锅中快速爆香，关火；
4、黑白木耳装碗中，加上盐、糖、鸡精，和少许生抽、醋、并浇上爆香的油，拌匀即可。
5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃时风味更佳。
饮食常识小推荐
冰糖银耳汤的做法：
材料：银耳10克、冰糖30克
做法：银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
中国幼儿网小编总结：夏季天气比较炎热，适当的喝些消暑的饮食可利于居家健康的成长，如果你对夏季的饮食吃的较少，那就请关注中国幼儿网吧，我们就为你提供更多的有关各个季节的饮食！