引言：牛肉干是许多小朋友都比较喜欢吃的，但是从外面买的牛肉干不仅卫生方面不到位而且安全方面也成问题，以下就让我们来学习一款自制的牛肉干吧，做法也很简单的噢！
材料：牛肉
做法：
1、将牛肉切成条状，用手挤干水份
2、加入一勺辣椒酱，一勺花生酱，一勺番茄酱，倒入少许生抽和料酒，撒入少许白糖（一勺的份量约5克，生抽和料酒少许即可）
3、将所有材料搅拌均匀
4、将搅拌好的材料放入微波炉里烤十分钟分取出
饮食常识小推荐
嫩炒牛肉片的做法：
原料：牛外脊肉200克，菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量。
做法：
1.将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。
2.炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。
特点：鲜嫩味美。
中国幼儿网小编总结：牛肉的做法可谓是多种多亲，可炒可凉拌，也可炖汤等等，尤其是做成牛肉干，是居家出游的好食品，敬请妈妈更多的关注此方面的饮食知识吧，相信你会有不小的收获噢！