引言：芡实炖鸭中含有蛋白质、脂肪、糖类等成分，营养丰富，可益脾养胃、健脾利水、固肾收涩。尤其在怀孕晚期出现脾虚水肿、脾胃虚弱时适宜食用。以下就来看看相关的做法吧！
原料：芡实200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量
做法：
1将芡实洗净；将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。
2将鸭放入瓦锅(或砂锅)内，加水适量及葱、姜、盐、料酒。
3将锅置武火上烧沸，改用文火炖熬约2小时，至鸭肉酥烂。
4食用时，加少许味精。
饮食常识小推荐
鲫鱼枸杞汤的做法：
原料：枸杞子15克、活鲫鱼3尾(约750克)、香菜6克、葱、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、奶汤适量
制法：
1将活鲫鱼去鳞。鳃和内脏，洗净，用开水略烫；在鱼身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀；香菜切段；葱切成细丝。
2在铁锅放足有，置于火上烧热，依次投入胡椒、葱丝、姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入汤内；将枸杞子用温水洗净后，入锅，烧沸后，移文火上炖20分钟，加入葱丝、香菜段、醋，并淋上香油。
中国幼儿网小编总结：鲫鱼枸杞汤营养丰富、口味清醇，更具有温中益气、健脾利湿的作用，适合脾胃虚弱、饥而不食、精神倦怠的孕妇食用。在妈妈孕晚期的时候多注意一些饮食方可有利于减轻妈妈的不适症状！