引言：金针菇含的蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸特别丰富，对儿童健康成长及智力发育有益，其营养可谓是多种多样，以下就来看看其相关的做法吧，很适合夏季吃的噢！
材料：茭白300克，金针菇150克，水发木耳50克，姜2片，辣椒、香菜、盐、糖、醋、香油各适量。
做法:
1、茭白去壳，切细丝，入沸水中汆烫，捞出沥干。
2、辣椒去籽，切细丝。木耳、姜切细丝，香菜切段。金针菇洗净，入沸水中汆烫，捞出沥干。
3、锅内加2茶匙油，烧热，爆香姜丝、辣椒丝，放入茭白、金针菇、木耳炒匀，加盐、糖、醋、香油调味，放入香菜段即可。
特点色泽鲜艳，清香适口。
爱心便签此菜富含维生素及纤维素，可降低血液酸度，提高免疫力，减脂美体。
饮食常识小推荐
三丝金针菇的做法：
材料：金针菇、豆腐干、青椒、胡萝卜、五花肉、油、盐、淀粉
做法：
1、将豆腐干、青椒、胡萝卜和五花肉切成丝。
2、锅里放油加热，除了金针菇都放入锅里翻炒。
3、放入金针菇翻炒一下，加调料，勾芡，起锅。
中国幼儿网小编总结：夏季，人们常常没有食欲，不知道吃什么，一年四季每个季节之中都有适合不同的相关饮食做法，若是妈妈能够多了解此方面的饮食知识，就不用愁着不知道做什么了！