引言：木耳是我们居家常吃的营养物质，其中含糖类、蛋白质、脂肪、热量、氨基酸、维生素和矿物质等等，是我们居家做菜的营养美食，以下就来看看其相关的做法吧！
材料：洋葱木耳鸡蛋
做法：
1、干木耳在冷水中，加入少许盐泡发后，换一次水，再加入少许淀粉搓洗干净，冲洗一次撕成小朵备用
2、洋葱切丝，土鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌均匀
3、热锅后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子划炒后盛出备用
4、将锅洗净，擦干后重新注入油，7成热时倒入木耳翻炒约1分钟，倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟
5、加入洋葱翻炒至略软后倒入炒好的土鸡蛋碎，翻炒均匀后加入少许味精即可
饮食常识小推荐
凉拌木耳的做法：
原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；
调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；
做法：
1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末
2．黑木耳红绿辣椒丝焯水
3．核桃碎用小火炒香
4．碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。
中国幼儿网小编总结：木耳的攻效有多种，例如木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。因此适当的吃些木耳对于我们的身体健康也很有利！