引言：菜心是绿色蔬菜中比较脆嫩的一种，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素及多种维生素，是非常适应幼儿辅食的一种营养蔬菜。
原料：菜心380g，蒜8g，蒸鱼豉油10ml，花椒10粒，尖椒5g，食用油少许
做法：
1.菜心洗净焯水后；
2.立即放入凉水中拔一下；
3.捞出菜心沥干水分；
4.将菜心码盘，洒上蒜末；
5.将蒸鱼豉油加热后浇在菜心上，最后熬点花椒油，去花椒将油淋在菜心上，点缀上尖椒丝即可。
适用：30月龄以上幼儿
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百合萝卜汤的做法：
适用：24个月幼儿
原料：青萝卜150g，鲜百合20g，姜3g，葱5g，盐2g，牛肉粉1g，鱼露2ml，香油2ml
做法：
1.青萝卜洗净去皮切粗丝，百合洗净掰成片；
2.锅中放入清水、姜、葱粒烧开；
3.放入萝卜丝、百合，加盐、牛肉粉、鱼露调味，再次煮开后淋入香油即可。
中国幼儿网小编总结：萝卜富含B族维生素和矿物质，不仅能帮助肠胃柔弱的幼儿排毒，防治便秘，还能消积食、化痰去热，还能提高免疫力。百合有清心安神、滋阴润肺的功效，对幼儿的新陈代谢有很好的帮助作用。