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骨汤烩酿豆腐:哺乳妈妈补钙营养食谱(秋季美食推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:产生的妈妈往往喜欢吃一些清淡的食品,而骨汤烩酿豆腐不仅加入多种补钙食品,而且吃起来一点都不油腻,很适合妈妈们的口味,以下就让我们一起来看看其具体的做法吧,相信不会让妈妈们失望!

原料:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。

制法:

1虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;

2骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味;

3最后加入小油菜点缀,食用时少加些米醋。

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华彩鱼肉的做法:

原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。

制法:

1将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;

2、再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透;

3、将炒锅烧热,加入植物油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝片刻,倒入漏勺中;

4、炒锅内留10克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁均匀即可。

中国幼儿网小编总结:华彩鱼肉中嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,滑炒后还含有适量的脂肪,不仅能为产后的妈咪补钙添活力,还能促进乳汁分泌。所以也是一款很不错的哺乳妈妈补钙美食!

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