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党参花胶炖凤爪:孕妇美颜营养食谱(秋季美食推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。此外花胶还能在秋冬干燥季节滋润皮肤,使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂。以下就来看看其具体的做法吧!

材料:党参5g花胶10g发好的猪脚筋50g枸杞5g生姜3g猪肉50g鸡脚3只盐5g

做法:

  1.将花胶冷水浸泡一晚,剪成小段;猪肉切成小块;猪脚筋切成段。

  2.锅内的水烧开,将猪肉、猪脚筋、鸡脚放入,煮开去血水后用清水洗净。

  3.将猪肉、猪脚筋、花胶、鸡脚、党参、枸杞、姜、放入锅内,加入清水没过食材,大火煮开再中火炖一小时,调入盐即可。

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花胶:

  花胶又名鱼肚,与燕窝、鱼翅齐名,列为“八珍”之一。经加工后的花胶味道鲜美嫩滑,十分可口。买的花胶多是干货,在烹饪之前要浸发。选一个大而干净的容器,将花胶用冷水浸一整夜,然后将花胶放进沸水里煮约20分钟,再取出泡冷水即可。

中国幼儿网小编总结:在此提醒妈妈如何选购好的花胶,这可是有一番学问的。可以将花胶放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。此外,最好选择较厚身的,表面没有瘀血,无花心,闻之无臭味的花胶。

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