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熘肝尖:准妈妈补维A营养食谱(秋季美食推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:孕妈妈的营养补充不可少,其动物肝脏中富含蛋白质及钙、铁、磷、锌、硒、钾等。食用猪肝还可以调节和改善造血系统的生理功能。以下就让我们一起来看看有关猪肝的相关做法吧!

原料:鲜猪肝300克,胡萝卜片、黄瓜少许,黄酒、酱油、醋、盐、糖、花椒油、葱姜末、蒜片、淀粉、植物油各适量。

做法:

  1.猪肝洗净切片,加盐、黄酒、淀粉抓匀。

  2.取小碗加入黄酒、酱油、糖、水淀粉调成芡汁备用。

  3.锅中放油烧热后,用葱姜末、蒜片炝锅,倒一点醋,下入胡萝卜片、黄瓜片煸炒片刻。

  4.再下入猪肝片,倒入芡汁,翻炒至熟,淋上花椒油即可。

饮食常识小推荐

丝瓜虾皮猪肝汤的做法:

材料:丝瓜猪肝虾皮

做法:

11000克丝瓜去皮,洗净,切成段;

2再将50克猪肝洗净切片;

3虾皮用水浸泡。起油锅,放姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后放入丝瓜,再炖3~5分钟即可。

中国幼儿网小编总结:营养专家指出猪肝中维生素A的含量很高,家长们可以适当的吃点,但是不可进食过多,此外需要提醒家长的时在吃猪肝之前一定要处理好,敬请关注更多的此方面饮食吧!

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