原料：
黑鱼300克，白萝卜40克，红萝卜30克，蒜4克，姜5克。
调料：
油10克，香油5克，盐2克，味精2克，清水100克。
做法：
1. 将鱼侧面切花刀，涂上油、蒜末、姜末、盐，腌制10分钟，上屉蒸熟，去骨刺后，将鱼肉捣烂；白、红萝卜分别洗净，均切成泥。
2. 锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥、鱼泥及2杯清水，用小火煮至黏稠状，放入味精调味即可。
营养小提示：
黑鱼肉中含丰富的蛋白质、氨基酸，钙、磷、铁及多种维生素，特别是维生素A，每100克黑鱼肉中含有330国际单位。
中国幼儿网：（幼儿饮食栏目）编辑：武侯