营养小提示：
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪的吸收。
原料：
冬瓜500克，瘦肉150克，水发木耳20克，水发香菇15克，姜2片，葱段5克。
调料：
油10克，盐2克。
做法：
1. 瘦肉切片；冬瓜洗净，切成2～3厘米的厚块；冬菇、木耳洗净，撕碎。
2. 锅里放油至七分热时，同时,放入肉片翻炒，变色后加水烧开，再放入冬瓜、木耳、冬菇、姜片、葱段，改文火煲20分钟，最后加盐调味即可。
中国幼儿网：http://www.cn0-6.com/parents/Diet.html （饮食栏目）编辑：武侯