功效：补气养血，润肺止咳，抗凝血，降压，抗癌
口味：咸鲜味、饮食健康
材料：水发木耳250克、鲜百合100克、鲜虾仁50克、鸡肉100克
调料：盐适量
做法1：
1.将水发木耳洗净，撕成适当大小的片，用水汆烫一下;鲜百合掰开洗净;鲜虾仁洗净;鸡肉洗净切片。
2.锅中热油，倒入鸡肉片和鲜虾仁翻炒，炒熟后放入木耳、鲜百合和少许水一起翻炒，当百合呈半透明时放入适量的盐调味即可。
做法2：
1. 将豆腐洗净，切成小方丁，下入开水锅内焯透，捞出过凉，控水，加水淀粉拌匀上浆；
2. 白木耳（银耳）、玉兰片洗净，木耳撕小朵，玉兰片切片；
3. 黄瓜洗净，去瓤，切小丁；
4. 葱白洗净切成段；
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6. 海米（虾米）泡发；
7. 炒锅注油烧至六成热，下入豆腐丁炸至金黄色，捞出控油；
8. 炒锅注油烧热，下入葱段煸出香味，去除葱段，盛出备用；
9. 炒锅注油烧热，下入玉兰片、海米、木耳、黄瓜丁煸炒，放入炸好的豆腐，加入酱油、精盐、水翻炒，用水淀粉勾芡，淋入葱油即可。
注意：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。