功效：补血、补中益气、美容
特色：口味清香、脆嫩、饮食健康
医疗：防止心脑血管疾病、癌症等
材料：卷心菜400克、水发木耳50克、虾皮20克
调料：鸡精、盐各适量
做法1：
1.将卷心菜洗净，沥干水分，切成菱形片;虾皮洗净，晾干;水发木耳择洗干净，撕成小片。
2.锅中油烧至五成热，放入虾皮用小火炸透，再放入木耳和卷心菜翻炒均匀，最后加鸡精和盐炒匀即可。
做法2：
1、油热放入花椒爆香后捞出，放入虾皮翻炒。
2、放入葱、姜、虾皮炒香后，放入卷心菜丝、鸡粉、盐翻炒。
3、卷心菜炒软后盛出即可。
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