引言：早上，煮开白粥的时间，你可以去洗脸刷牙了，洗好刷好，粥也开了。
营养：猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是饮食健康营养性贫血儿童较佳的营养食品。
功能：防治缺铁性贫血
材料:米100克、猪肝150克
调料:盐、鸡精、料酒各适量，葱花、姜末各1小勺
做法1：
1.将米淘洗干净;猪肝洗净，切成薄片，装入碗内，加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀，腌10分钟。
2.油烧至五六成热时，放入猪肝片，快速翻炒至猪肝半熟，捞出控油。
3.把水烧开，放入米用小火熬煮30分钟再放入猪肝片煮20分钟，至猪肝片酥熟，加鸡精和盐调味即可。
做法2：
1、先煲好一锅白粥，放凉后连锅一起放进冰箱；
2、猪肝洗干净切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱；
3、生菜洗干净，控干水分后用保鲜袋装好放进冰箱；
4、上面1、2、3都是在前一天晚上做好的；
5、早上起床以后，把白粥、猪肝、生菜拿出来；
6、白粥放电磁炉上煮开，放进猪肝、生菜煮5分钟；
7、调好味就可以开吃啦！