功效:益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒。
口味:咸鲜味
主料:羊肉(肥瘦)
辅料:山茱萸
调料:姜
做法1:
1. 山萸肉(山茱萸),肉苁蓉和龙眼肉(桂圆肉)用水洗净。
2. 拣选黑草羊髀肉,斩件。
3. 入滚水中滚5分钟,捞起,用水洗净。
4. 加水入瓦煲内,煲至水滚。
5. 放入全部材料,用中火煲3小时。
6. 加入细盐调味,即可饮用。
当归苁蓉猪血羹
主料:猪血
辅料:当归
调料:香油
做法:
1. 将当归、肉苁蓉洗净,加水适量,煮取药液待用
2. 将冬葵菜(或以落葵叶代用)撕去筋膜,洗净,放入锅内
3. 将待用的药液加入,煮至冬葵菜熟
4. 将煮熟的猪血切成片或条
5. 猪血同熟猪油、葱白、食盐、味精、香油一并加入,混合均匀,