幼儿园饮食营养配备大骨冬瓜汤：
功效：清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。
医疗：小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压。
原料：大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块。
辅料：花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量。
做法：
1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用；
2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用；
3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟（每家的火力不同，请调整）后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可！
幼儿园应该准备哪些营养：
营养素价值有高低之分。所含营养素种类齐全，数量及其相互比例适宜，且易被人体消化，吸收，利用的食物，其营养价值较高，所含营养素种类不全，或数量欠缺，相互比例不适当，不易被人体消化，吸收，利用的食物，其营养价值相对较低。实际上，在自然界迄今尚未发现有一种天然食物能完全满足人体所有的营养需求。
人类靠摄取食物得到营养素，而食物的种类繁多，这里依其性质和来源分为两大类：
(1)动物性食品。包括乳类，肉禽类，水产类，蛋类等，其蛋白质所含的必需氨基酸的种类，比例与人体蛋白质较接近，容易被消化，吸收，利用，属于优质蛋白质。
(2)植物性食物。包括谷类，蔬菜类，豆类，干果类(大豆，花生，核桃等)，水果等，主要提供热能，蛋白质，碳水化合物，部分脂肪，维生素和矿物质。
要使孩子更聪明，就应该尽可能地让孩子摄取多样化的食物，不偏食，从平衡膳食中获取各种营养素，来满足其生长发育的需要，使孩子的生长发育有物质的保证。