石家庄大耳朵幼儿园青菜狮子头：
特色：色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜。
主料：猪肉(肥瘦)500克,小白菜150克
辅料：荸荠150克,火腿50克,虾米25克,鸡蛋100克
调料：料酒15克,盐15克,味精5克,姜5克,大葱20克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)4克教您青菜狮子头怎么做，做法：
1.将虾米用沸水胀发切碎；
2.荸荠去皮切黄豆粒大小；
3.将猪肉、火腿切小块；
4.鸡蛋打散；
5.将火腿、猪肉、荸荠、虾米与酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋拌成肉馅，捏成4个相等的圆肉团；
6.在沙锅内放高汤200毫升、肉团、姜、葱、精盐、料酒，放旺火上，烧开锅后去浮沫，改用小火煨2小时，盛碟内；
7.将余汤，小白菜菜继续烧，开锅后小白菜出香味捞出围在肉团四周，用湿淀粉勾芡，加胡椒粉、味精、盐，淋在菜上即可。
石家庄大耳朵幼儿园一周幼儿园饮食推荐
周一（1月15日）
早点
钙奶饼干
午餐
青菜狮子头
番茄蛋汤
米饭
午点
玉米粥
周二（1月16日）
周三（1月17日）
早点
钙奶饼干
早点
钙奶饼干
午餐
三鲜鸡汤面
午餐
水煮基围虾
糖醋包菜
苣笋丝肉丝汤
米饭
午点
五香豆腐干
砂糖桔
午点
菠菜炒年糕
周四（1月18日）
周五（1月19日）
早点
钙奶饼干
早点
钙奶饼干
午餐
红烧小排
炒芹菜胡萝卜豆腐丝
萝卜丝蛋汤
米饭
午餐
土豆咖喱鸡
小白菜蘑菇豆腐汤
米饭
午点
蔬菜包
苹果
午点
南瓜糯米粥