功效：增进食欲、促进消化、祛痰、利尿、发汗、预防感冒。
医疗：治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
主料：洋葱（白皮）400克。
调料：柠檬汁20克,辣椒(红,尖,干)10克,白砂糖10克。
做法：
1. 洋葱去老皮洗净，切成细丝；
2. 辣椒去蒂、籽，洗净，切成末；
3. 将柠檬汁、辣椒末加上糖所调成的酱汁，与洋葱丝拌匀。
做法2：
1. 洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
2. 将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
幼儿园饮食淘宝专员：柠檬茶
材料：柠檬若干个，糖，蜂蜜。
做法：
1 柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均；
2 密封后放冰箱，泡一晚即可；
3 两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。