口感：菌盖软滑，菌柄脆嫩，香味浓郁。
功效：增强机体正气，防病健身，补肝，益肠胃，抗癌。
医疗：治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
主料：榆黄蘑(干)120克。
辅料：豌豆苗40克,黄瓜40克。
调料：大葱3克,姜3克,盐2克,江米酒5克,植物油15克。
做法：
1. 黄金菇洗净后切成片，以沸水略烫后用冷水冷却，捞起沥干；
2. 黄瓜洗净切片；豌豆苗洗净；
3. 葱姜洗净切末备用；
4. 锅内放油烧热，将葱末、姜末煸炒；
5. 加入高汤、米酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒，待所有材料炒熟后即可装盘。
幼儿园饮食淘宝专员：培根金针菇卷
材料：培根、金针菇、少量油。
做法：
1、培根中间切开分成两段 金针菇去老根洗净备用；
2、取一小撮金针菇用培根卷起 接口处用牙签固定；
3、锅内抹薄薄一层油 放入卷好的培根金针菇卷；
4、加盖 用小火煎熟（中途可开盖翻面）；
5、直到培根完全变色、金针菇出汁即可起锅 不需其他调料。