特色：爽口，风味鲜美、清香。
功效：补肾填精、健脑壮骨、饮食健康、补脾和胃。
营养：增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
医疗：西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
原料：蛋黄、西兰花。
做法：蛋黄一个，然后把蛋黄和西兰花深绿色的部分（西兰花这部分要切碎）搅拌均匀后，上锅蒸，蒸熟后放温就可以吃了。
中国幼儿网推荐玉兔兰花
原料：西兰花、鸽蛋
调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法：
1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。
2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
3、用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。