特色：口感甜脆、儿童食谱、鲜嫩可口。
功能：清湿热，利肝胆，延缓衰老。
营养：含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。
原料：菊花菜、玉米笋、小辣椒。
调料：水淀粉、鸡精、盐。
做法：
1、菊花菜洗净撕成小朵，玉米笋斜切一下，方便入味；
2、锅内放少许油放入菊花菜、玉米笋、辣椒丝煸炒加盐、鸡精拿水淀粉勾薄芡出锅。
儿童饮食：翡翠白玉寿司
原料：嫩黄瓜2根，大米、糯米、玉米碴子等若干，调味料
做法：
1、大米加少量糯米和玉米碴子做成米饭。
加糯米是为了增加粘度，加玉米碴子是为了健康。
粗粮健康啊。
2、黄瓜洗净切成段，用挖苹果核的取核器（不是核武器）淘空。
3、做好的米饭，加糖、盐、白醋拌匀。
传说最正宗的寿司，其加的糖、盐、白醋是有固定的比例的，不过我觉得还是以人为本的好，按自己的口味调最好。
4、拌匀的米饭填入空心黄瓜段中。