功效：清热利湿、饮食常识、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤。
人群：对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
医疗：用于脾胃湿热，因倦少食；脚气水肿或湿痹拘挛。
原料：黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。
做法：
1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝；
2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；
3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；
4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。
减肥食谱：韩国辣椒黄豆芽
原料：黄豆芽 蒜头 白芝麻 辣椒粉 香油 盐
做法：
1、黄豆芽入水煮，蒜头切末；
2锅内放入辣椒粉香油盐，以及白芝麻蒜末拌匀；
3、将烫好的黄豆芽沥去水分，放入锅内快速搅拌即可。