特点：清爽鲜嫩，味道可口。
功效：清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道。
医疗：适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。
材料：春笋、五花肉、葱姜（这次在烧肉时，我没放八角与桂皮之类的东西，因为它们会抢了春笋的味道）。
调料：糖、酱油、料酒、鸡精。
中国幼儿网做法：
1、将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块。
2、锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色。
3、淋入料酒（可多放一些），放适量酱油，加开水（份量要掌握好，不能中途再加，但头一次也不能加多，会影响成菜的口感），水再开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟。
4、下入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可。
五一劳动节自制笋耳汤
原料:春笋、黑木耳。调料：色拉油、葱花、盐，黄酒、味精。
做法：
1.春笋切薄片，黑木耳水发后洗净。
2.色拉油下锅烧热放入葱花、笋片煸炒数下后，放入黑木耳。
3.最后调入盐、味精、黄酒和适量水，汤开后即可。
总结：饮食常识是我们生活中应该注意的饮食知识，这里有您值得关注的饮食健康知识，减肥食谱等，都是您日常生活中不可了解的。