银杏功效：敛肺气，延缓衰老食谱，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。
医疗：主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒。
营养：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病
原料：西红柿、木耳、芦笋、竹笋、银杏果。
调料：浓汤、蚝油、盐、、糖、油、葱花。
中国幼儿网做法：
1、西红柿切小丁、芦笋斜切段、木耳洗净撕小块、竹笋切片；
2、开水锅里放少许油、盐，放入竹笋、芦笋、银杏果、木耳，分别焯水捞出待用；
3、锅内放油煸香葱花，放入蚝油放原料加少许泄开的浓汤提鲜，放入少许盐、糖调味，最后放入西红柿翻炒，出锅装盘，将剩下的蚝油汁挤在盘边，可以蘸着吃。
糖腊银杏饮食健康
主料：银杏400克，荸荠200克，猪油100克。
辅料：白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法：
1、银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁；
2、炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。