土豆医疗：主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。
土豆功效：和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂。
材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克。
辅料：鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许。
中国幼儿网做法：
1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右
2、牛尾捞起，用清水洗净，待用
3、番茄去皮，切大块备用
4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中
5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）
6、鸡蛋去壳，切片备用
7、金华火腿洗净切粒备用
8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时
4小时后。。。。。。
9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟
10、放入番茄鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可。
孜然土豆粒饮食健康
原料：土豆。
调料：油、盐、孜然粉。
做法：
1、将土豆去皮，切成1.5cm见方的小粒，用清水洗过，加盐稍腌片刻。
2、将土豆粒放油锅里炸到金黄色，捞起撒上孜然粉即可。