银鱼功效：补肺清金，妈妈月子食谱，滋阴，补虚劳。
银鱼营养：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等成分。
银鱼医疗：用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。
原料：银鱼250克，鸡蛋4个，葱花、绍酒、精盐、味精、植物油各适量。
中国幼儿网做法：
1、银鱼洗净，加入精盐、绍酒、味精、葱花拌匀；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精、部分银鱼拌匀。
2、锅置火上，下油烧热，倒入银鱼炒熟后装盘;锅复上火，下油烧至六成热，倒入鸡蛋液，快速翻炒至结块，再倒入银鱼炒匀，即可起锅装盘。
炸银鱼饮食健康
原料：银鱼10条。
辅料：花椒盐5克、鸡蛋清8个、湿淀粉75克、面粉10克、熟猪油1000克（实耗50克）、酱油25克。
做法：
1、将银鱼挤去眼睛，洗净；鸡蛋清打成泡沫状，加入湿淀粉搅匀。银鱼条裹上面粉浸入蛋清糊碗中搅匀；
2、逐条下入烧至七成热的油锅中炸透，捞出，放入盘内依次放好，蘸酱油或花椒盐吃。
总结：五一劳动节要到了，五一长假你准备好出游了吗？你正在为自己的肥胖身材苦恼吗？我们特意准备了出游减肥食谱，来，和我一起行动起来，苗天的出游吧！还有更多儿歌大全等小朋友们点击！
银鱼煎蛋
原料：银鱼（200克）、鸡蛋（300克）。
调料：姜（2克）、盐（5克）、小葱（2克）、黄酒（15克）、猪油（炼制）（30克）。
做法：
1、选用长5 厘米左右的小银鱼洗净，沥干水分；
2、葱姜洗净，均切成末；
3、鸡蛋磕入碗内，加葱末、姜末、黄酒和盐，搅散后再放入银鱼拌匀；
4、炒锅置中火，放入熟猪油75 克，烧至八成热下入鸡蛋，随即将锅微微转动，使蛋液摊开；
5、待鸡蛋液凝固时再一颠锅，使鸡蛋整个翻身，淋上熟猪油25 克，换用小火煎透出锅，装盘即成。