银耳功效：润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑。
银耳医疗：耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
原料：银耳、干甘蔗、莲子、干无花果、木瓜、冰糖。
中国幼儿网做法：
1、银耳洗净加入足量的清水泡发；
2、干甘蔗、莲子、干无花果、木瓜、冰糖；
3、广式黄方片糖；
4、将所有材料除木瓜外，一并放入慢炖锅，加入适量的水炖至银耳软烂适中，起锅前加入木瓜块一起食用即可。
木瓜银耳糖水饮食健康
材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
做法：
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。