香菇功效：补肝肾、延缓衰老食谱、健脾胃、益气血、益智安神。
香菇医疗：主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
食疗：还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
原料：冬瓜半斤，西芹2两，瘦肉1两，香菇1朵。
中国幼儿网做法：
1、冬瓜、西芹切成小块，香菇用热水泡10分钟。
2、将冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里，加满水，加盐，用大火炖35分钟。
3、起锅时可加少许的鸡精。
萝卜丝鲫鱼汤饮食健康
原料：鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。
做法：
1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；
2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；
3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；
4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；
5、炖至汤色奶白，加盐即可。