红薯功效：补脾益气，延缓衰老食谱，宽肠通便，生津止渴。
红薯医疗：用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。
材料：黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片。
辅料：芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙
中国幼儿网做法：
1、将红薯去皮上火蒸熟（约15－20分钟），待红薯晾凉后切成厚片；
2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条；
3、米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状，待用；
4、平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色；
5、倒入美极鲜调味汁和芝麻；
6、在每一个饭团上放上一片红薯片，用紫菜条和芝麻装饰即可。
淮山红薯糖水饮食健康
原料：红薯一只（约150克），红枣数枚，淮山片（北京没见过切成薄片的淮山，用一般的淮山片也可，只是口感差点，用鲜淮山也好吃）适量，姜两片（由于受了风寒，我特意多加了些姜），冰糖适量
做法：
1、浸软红枣、淮山片。红薯去皮，洗净，切成滚刀待用；
2、将红薯、红枣、淮山片、姜同放入煲内，注入适量清水，煮滚后，改用小火煲至材料够酥软，加入适量冰糖，至煮溶，即可，趁热快吃！