土豆功效：降糖降脂，延缓衰老食谱，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老。
医疗：治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
原料：土豆250克。
调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
中国幼儿网做法：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
黄油土豆饼饮食健康
材料：土豆，黄油，切得细细的葱花
做法：
1、土豆洗净，去皮，一切二，微波5分钟，用勺子压得碎碎的。
2、趁热加入2小块黄油，一小勺葱花，一小勺盐，少许鸡精拌匀。（拌好了以后，我偷吃了一口，好好吃啊，好香啊！）
3、手上沾点点水，把拌匀的土豆泥捏成小圆球，再两手合拢，轻轻按扁，做成土豆饼。
4、锅放黄油，把土豆饼放入平底锅里煎成金黄色就完成啦。