引言:牛肉蓉粥粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；也能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病,不仅对小孩子还是老人都是上等好粥.
原料：梗米150克,牛里脊肉200克,糯米粉50克
调料：陈皮3克、圆白菜15克、盐、葱、姜各适量。
做法
①粳米洗净，浸泡半小时后捞起沥干，加入沸水锅内和陈皮同煮。
②牛肉洗净切碎，剁烂成蓉，并用淀粉、盐、白糖、色拉油、酱油拌匀。
③干米粉用烧沸的油炸香，捞起备用，粥煮25分钟后，净牛肉蓉下锅，待再煮沸时加入香菜、葱末、大头菜粒和炸香的米粉，即可盛起食用.
饮食常识小推荐:
牛肉的营养价值:
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
中国幼儿网小编总结:中国人一般都善于喝粥,不同类的粥所含有的营养价值也不相同,多喝粥不仅能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食,还可以补养人体的所需，增加寿命。