引言：西葫芦富含水分有润泽肌肤的作用，还具有调节人体代谢，有减肥、抗癌防癌的功效，另外还可提高人体的免疫力，除烦止渴、润肺止咳等功效，适当的吃点有更有利于身体的健康！
材料：西葫芦一个鸡蛋一个小麦面粉少许
调料：盐、醋、姜各适量五香粉芝麻盐白糖花椒粉
做法：
1西葫芦洗净，切成薄片，用盐拌匀
2面粉中加入五香粉、盐混合均匀
3切好的西葫芦片在面粉中打个滚，然后裹上鸡蛋液
4锅中放油，油热放入西葫芦片两面炸至金黄就可以了。（吃的时候可以按自己的喜好，撒上芝麻盐、花椒粉，或沾上料汁）
饮食常识小推荐：
煎西葫芦饼的做法：
原料：
西葫芦1只、牛肉70克、猪肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、鸡蛋2只、白糖少许、香油少许、蒜香盐少许、面粉50克、乌醋10ml、生抽25ml、熟白芝麻少许、水适量。
做法：
1、将西葫芦去皮（不去皮也可以），切成5mm厚的圆片，用少许盐码一下；
2、牛肉与猪肚菇分别剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香盐和香油朝一个方向搅拌上劲后，再拌入猪肚菇至匀；
3、将出了水的西葫芦沥干水分，用厨房纸拭干；
4、表面拍一层薄面粉，将肉糜放在西葫芦中间，用勺轻轻压实；
5、平底锅热锅，放少许冷油；
6、轻裹一层面粉，在蛋液里滚一下，码在平底锅内两面煎至金黄色；
7、蘸酱醋汁食用。
中国幼儿网小编总结：需要嘱咐妈妈的是吃西葫芦最好削皮，若不去皮的话要洗干净，否则农药多多，吃了反而起不到应有的效果！