引言：鸡蛋中所含有的蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，有利于宝宝脑细胞的发育！
主料：草鱼300克，鸡蛋250克。
调料：小葱10克，盐4克，味精1克，生抽5克，胡椒粉1克，植物油20克。
制作：
1.草鱼宰杀洗净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀；
2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中；
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热蒸2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
菜品口感：
嫩滑清香。
饮食常识小推荐：
瘦肉蛋饼的做法：
功效：开胃佐膳。
材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。
做法：
把瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。
中国幼儿网小编总结：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物另处草鱼含有丰富的硒元素，并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，宝宝适当的吃些好处多多！