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椒丝腐乳鸡翅:冬季居家营养美食(2011年饮食健康推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等等并且鸡翅还有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,下面就为妈妈们介绍两款鸡翅的做法.

材料:鸡中翅10红腐乳1~2红腐乳汁1~2青椒1红椒1砂糖少许

做法:

  1、视个人口味取1~2块红腐乳,加一匙腐乳汁及一匙白砂糖,压成稠泥汁状,拌匀

  2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁,最后用保鲜盒放好,冰箱内放置一天使其入味

  3、第二天把腌好的鸡翅取出,青红椒切丝备用

  4、小火,不粘锅扫薄薄的植物油,排放好鸡翅慢慢煎

  5、煎完一面再翻面

  6、两面金黄后,放入椒丝炒一下

  7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水,倒入鸡翅中,转中火,盖锅盖半分钟闷一下,使鸡翅熟透即可

饮食常识小推荐:

荷叶红烧鸡翅的做法:

原料:

  鸡翅,干荷叶(撕成小块)、生姜、大料、丁香、草果、老抽、橄榄油、生抽、料酒、糖、盐、少许柠檬汁

做法:

1.鸡翅上划几刀,老抽上色,并加如料酒和少许柠檬汁去腥提味,放入冰箱腌制半小时左右;

  2.热锅凉油,放入白糖炒糖色;

  3.倒入鸡翅与腌制鸡翅的汤汁一起翻炒;

  4.倒入适量开水(将将没过鸡翅就好),加入上述的所有辅料,小火炖半个小时出锅。

中国幼儿网小编总结:以上两种鸡翅的做法简单,并且口味也很不错,妈妈不防动手做下吧,当然除了以上的两种之外,鸡翅还有多种做法,妈妈们不防也多加尝试其它的做法,说不定就有一种口味是适合自己的噢!

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