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桔露汤圆:居家营养美食(元宵节饮食健康推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:平时小宝宝们吃点水果对于其身体健康成长是极其有利的,以下就为妈妈们推荐款用水果制作的汤圆,一起来看下吧!

原料:

  主料:蜜橘200克,糯米粉250克

  辅料:小麦面粉25克,樱桃25克,桂圆肉25克,青豆25克,菠萝25克,

  调料:江米酒50克,白砂糖150克

制作方法:

  1.将无核密桔去皮,再逐瓣剔去薄皮,每瓣桔肉从中切开成2块;

  2.菠萝切成长、宽各1.3厘米的薄片;

  3.桂圆肉用温水泡5分钟,滗去水;

  4.取小碗1只,放入白糖、玫瑰糖25克、面粉,加清水25毫升,调匀成馅子;

  5.将湿糯米粉100克搓成4个丸子;

  6.搓好的丸子放入沸水锅中煮熟捞出;

  7.再和剩余的湿糯米粉揉匀,先搓成条,再均匀地扯成30个坯子;

  8.做好的坯子逐个包入馅子,搓成鸽蛋形的汤圆,放入沸水锅中煮熟;

  9.炒锅置旺火,下清水500毫升,白糖烧开,接着放入蜜桔肉、青豆、桂圆肉、甜酒糟、樱桃、菠萝,舀入汤圆,烧开即成。

饮食常识小推荐:

洒锅汤圆的做法:

原料:糯米粉2500克,白糖1000克,熟面粉150克,猪油50克,核桃仁15克,花生仁25克,芝麻25克,瓜条25克,青红丝、挂花酱、香精少许。

制作方法:

  1.将白糖500克加熟面100克,加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等,另外用50克面粉打成浆糊,倒在一起搓成馅,拍紧成块,再切成小方丁。

  2.在箩筐内放些糯米面,把切好的小方丁进水浸一下,放在箩筐内的糯米面上,用手摇动,使糯米面挂在剩馅上,连续多次,摇成玻璃球大小的汤圆。

  3.待锅内清水烧开后,将汤圆下锅,汤圆浮起时,加入白糖,连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内,将酒锅端于桌上,再将锅内酒点燃。

中国幼儿网小编总结:转眼就快到元宵节了,妈妈们快行动吧,和宝宝们一起准备做自己喜欢吃的元宵吧,相信小宝宝们会很高兴的噢!

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