引言：以前在家奶奶经常给我炒豆腐吃，因为奶奶说豆腐含蛋白质很高，吃了补脑，可以自己更加的聪明，那种感觉就像是在吃棉花糖，很甜蜜，现在长了大，离开家了，不过还是很怀念奶奶妙的豆腐！
原料：豆腐、莴苣、姜末
做法：
1、豆腐切方块，用少量油煎成金黄色备用。莴苣切成滚刀块，叶子切段。
2、起锅爆香姜末，加入莴苣块翻炒后，再加入豆腐，用盐、蘑菇精调味，最后
加入莴苣叶翻炒几下后即可出锅。
饮食常识小推荐：
麻辣豆腐的做法：
原料：嫩豆腐、豆瓣酱、姜末、花椒油
做法：
1、嫩豆腐切方丁
2、起锅，一汤匙油烧热，爆香姜末，倒入豆瓣酱，翻炒，加入少许酱油，
再加一小碗水。
3、放入豆腐丁，烧3-5分钟，加入蘑菇精、花椒油，勾芡出锅。
中国幼儿网小编总结：在这里我也将做豆腐的方法推荐给妈妈，也希望宝宝们能够爱上妈妈做的炒豆腐，真的可以使自己变得更加聪明的噢！