引言：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，以下就来看看其核桃的相关做法吧！
原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克。
制作方法：
1、先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟;
2、再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。
饮食常识小推荐：
鱼松的做法：
原料：
净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。
制作：
1、将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。
2、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
特点：
味咸甜，松软鲜香，入口即化。
中国幼儿网小编总结：鱼松菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。很婴儿食用，并且还有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。