引言：西芹，含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，西芹对心脏不错，有充沛的钾;百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，泛酸、胡萝卜素.此道菜，做法虽然简单，但是味道却特别的怡人。
材料：西芹百合胡萝卜
做法：
1、将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩
2、将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小
3、将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟
4、然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用
饮食常识小推荐：
香芹腐竹的做法：
材料：西芹腐竹
做法：
1、西芹去叶，洗净，切菱形块，用沸水略焯，捞出过凉，沥干备用
2、水发腐竹洗净，用沸水焯烫，捞出沥干，切成段
3、将切好的西芹和腐竹盛入碗中，加盐、味精、欣和六月鲜酱油、香油拌匀即可
中国幼儿网小编总结：以上的两道菜使人品尝起来轻新可口，并且营养价值都极高，就腐竹而言就具有迅速补充体内能量，提供肌肉生长所需要的蛋白质，并且还具有良好的健脑作用呢！